營養的豬肉白菜水餃如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500
麵粉 ：500
白菜 ：1000

輔料

鹽 ：適量
五香粉 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.白菜剁成小丁。

2.肉餡兒中，加入花椒水，五香粉，鹽，調勻。

3.鍋中加入適量的油，油熱後，將蔥薑末加入爆香。之後把肉餡放入其中略翻炒片刻。加入醬油，調色。

4.將白菜丁，攥掉水後，放入鍋中，取下鍋。

5.攪拌均勻。

6.麵粉中，加入適量的水，用筷子攪拌成絮狀，當沒有乾麵時，揉成麵糰。

7.醒目十分鐘後使用。

8.取一小塊面，搓成細長條。切成小劑子，擀麵皮。

9.取適量的餡兒放入皮兒中，捏嚴實邊緣。擺放整齊。

10.水開後，下餃子。沸騰三次即可出鍋享用。

烹飪技巧

剁白菜時，加一些鹽，可以防止餃子餡兒中水太多，不易包的情況。