水餃如何做簡單又美味|豬肉白菜家常

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉切丁，加醬油、甜麵醬、胡椒粉、鹽、雞精醃製，待用。麵粉加個雞蛋進去，加水揉成光滑麵糰，待用。（加個雞蛋，是為了水餃熟了不粘）

2. 白菜切丁，加入花生油，攪拌均勻。（有利於以後放鹽少出湯）

3. 粉條泡軟切碎，大蔥切碎。（粉條的作用也是吸白菜裡的水，少出湯。保持原汁原味）和白菜餡混合

4. 麵糰揉好，做成小劑子

5. 將肉丁和白菜餡混合，加入適量鹽、香油，攪拌均勻（包之前再放鹽，防止出湯太多）

6. 包水餃！成功！