自制抹茶麻薯軟歐如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

抹茶麻薯軟歐是一道美味的甜點，不僅製作耗時短，也十分便捷。適合家裡自己做小零食或者飯後甜點，也適合家裡來客人作為茶點食用。抹茶的清香，加上麻薯的軟軟糯糯，不僅美味可口，而是對味蕾的一種衝擊。適合男女老少各色人等食用，也會使人心情愉悅哦。

主料

高粉） ：200
全麥粉 ：50
雞蛋一個 ：40-50g左右
酸奶 ：130
黃油 ：25g
鮮牛奶 ：120

輔料

海鹽 ：4
白砂糖 ：35
酵母 ：3
抹茶粉（若竹） ：10～15g
水磨糯米粉 ：70
玉米澱粉?白砂糖 ：20

具體步驟

麵糰除黃油以外所有原料揉至擴充套件後加黃油揉至完全進行一發。一發期間製作麻薯夾心：粉類混合後加入白糖再倒入牛奶至順滑上鍋蒸20分鐘。出鍋後加入黃油攪拌均勻並放至冰箱冷藏。

一發結束排氣後把麵糰均勻分為5份並進行中間醒發15分鐘。麵糰擀成橢圓形並均勻鋪上麻薯麵糰玫瑰細沙和核桃仁蔓越莓幹後捲起。

二發50-60分鐘至兩倍大後撒粉割包，放入預熱180度的烤箱烘烤18分鐘。就可以啦