1、食材:醬肉(已清洗)、綠豆芽(已清洗)。
2、將醬肉下入清水鍋中焯開、焯上5分鐘,撈出。
3、放在案板上切開。
4、起鍋倒油燒熱,下入綠豆芽和切好的醬肉翻炒翻炒至綠豆芽斷生。
5、然後,加適量的鹽。
6、加適量的味精。
7、調味炒勻即成。