1、準備好食材。
2、豆腐切成小方塊、蔥切成末、雞蛋劃散。
3、起鍋燒水,水裡加一點點鹽。
4、水開後,下入豆腐煮一分鐘,去除豆腥味。
5、過涼水,瀝乾水分。
6、起鍋燒油。
7、油里加少許鹽。
8、下入豆腐稍煎香。
9、倒入雞蛋液。
10、雞蛋液稍定型後,輕輕的翻炒均勻。
11、加雞精和蠔油調味,加入蔥花。
12、起鍋裝盤。
13、好了😁。
14、嚐嚐哦😀。