![牛肉蛋花粥怎麼做好吃又簡單]( "牛肉蛋花粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 ：
100 雞蛋 ：
1個 大米 ：
200 輔料
小蔥 ：
1根孜然粉 ：
適量嫩肉粉 ：
適量 具體步驟
1. 準備好食材。
2. 浸泡大米20分鐘。
3. 牛肉切細絲，用水沖洗，瀝乾，備用。
4. 加入少許食鹽，孜然粉，嫩肉粉蔥末，調拌均勻，備用。
5. 大米加水放入料理機中打碎，大概5秒。放入砂鍋中再加水小火煮。
6. 10分鐘左右加入牛肉絲，順時針攪拌，蓋上鍋蓋小火煮2分鐘。
7. 將調勻的蛋液慢慢加入，同時用筷子順時針攪拌粥，形成蛋花。
8. 關火，撒上蔥花即可。
烹飪技巧
大米煮之前要浸泡20分鐘。
千里飄香谷
