準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞爪 :
一斤 輔料
鹽,雞精,糖,六月鮮,醋,黃酒,薑片 :
適量寶鼎辣糟滷 :
半瓶寶鼎香糟滷 :
一袋 具體步驟
1. 雞爪改刀一分為二!
2. 入鍋,加薑片,黃酒,鹽適量大火煮開,小火燜3到5分鐘!(可根據自己喜好軟硬調整時間,我喜歡qq的,所以時間燜得不長!)
3. 煮雞爪的時間,可以準備調料!
4. 雞爪煮好後撈出過水,一定要多過幾遍,否則泡出來會的湯會結凍!
5. 再洗乾淨後就可以撈在大點的保鮮碗裡了,加入所有調料拌勻,!再嘗鹹淡,比平時做菜略鹹就好了!蓋上蓋子入冰箱冷藏!
6. 最好泡六個小時以上!最後就開吃了!