雞爪和鴨爪都屬於蛋白質含量很高,脂肪卻很少的食材,雞爪和鴨爪的料理很多,比如秋天的當歸雞爪湯等等,但是要數風味上,還是滷煮的雞爪和鴨爪好吃,這道快捷懶人滷水鴨爪鳳爪就可以快速的讓你吃到好吃的滷味雞爪和鴨爪,快來學習做吧。
主料
雞爪 :2個輔料
姜 :適量具體步驟
1買回來的爪子泡水泡大概半個小時到一個小時
2,鍋內放涼水,生薑片數片,把爪子煮開,再換上涼水繼續煮熟
3,焯熟的爪子用冷水沖洗備用。
4鍋內放少量油把五香粉鹽炒香加入生抽
5,爪子放入鍋本,小火翻煮
6把入味的爪子放涼就可以實用,很有嚼勁,喜歡辣的寶寶可以加少許辣椒粉