![#愛美食#糟鳳爪怎麼做好吃又簡單]( "#愛美食#糟鳳爪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞爪 ：
500香葉 ：
3片蔥 ：
2根 姜 ：
2片 輔料
香糟滷 ：
500ml料酒 ：
15ml 具體步驟
1. 將雞爪洗淨剪去趾甲；
2. 洗淨的雞爪放入沸水汆2分鐘,洗去浮沫;
3. 鍋內加足量的清水、蔥段、薑片、香葉，將雞爪放入鍋中，旺火燒沸後加料酒，用小火燜燒40分鐘左右；
4. 將煮好的雞爪過涼水，洗去雞爪表面的浮油, 然後泡在涼水中充分降溫;
5. 將冷卻後的雞爪放入盛器，加入香糟滷並淹沒雞爪，加蓋入冰箱冷藏醃漬4小時以上即可.
千里飄香谷
