一道刀魚燉豆腐為你驅散嚴冬的寒冷圖解

刀魚燉豆腐是一道東北著名的家常菜。在寒冷的冬天，燉上一鍋刀魚燉豆腐，鮮美的魚肉配上Q彈滑嫩的豆腐，濃稠的湯汁散發出誘人的香氣，熱氣騰騰的刀魚燉豆腐一上飯桌就把寒冷驅散得無影無蹤！這般不可多得的人間美味，趕快學習起來吧~

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

把刀魚洗淨，去頭不要，清理內臟及黑皮，晾乾，加入姜蒜，一點生抽，混合均勻，撒一點胡椒粉

第二步

凍豆腐解凍，切塊

第三步

在鍋中倒入少量油，放入蒜瓣花椒等炒香

第四步

魚下鍋，煎至兩面金黃，加入開水，淹沒魚身

第五步

5分鐘後加入凍豆腐，加入鹽、味精等

第六步

起鍋裝盤