安康魚燉豆腐超級鮮美圖解

安康魚燉豆腐，味道極其鮮美，遠遠地就可以聞到香噴噴的味道啦，營養價值很高，補充人體所需的微量元素、蛋白質。是一道不容錯過的美食。魚肉的肉質細膩搭配著酥酥軟軟的豆腐，口感好極了。喝一口湯，滿滿的都是幸福，快試試吧。

主料

安康魚 ：1條
豆腐 ：1塊
尖椒 ：少許

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

詳細步驟：

第一步

先把魚塊焯水備用，準備好配料

第二步

魚肚和魚肝一定不要焯水，魚肚剪成小塊

第三步

花椒進油鍋，炸了取出

第四步

4魚塊進油鍋翻炒，放入料酒一勺，翻炒幾下，然後加入辣椒油，生抽，繼續翻炒，放入鹽

第五步

翻炒後，加入豆腐，加冷水，開始燉.大火燒開，放入魚肚，小火熬製30-40分鐘，放入蒜瓣

第六步

繼續小火熬，然後放入魚肝（由於安康魚的魚肝特別嫩，所以只能最後放入），尖椒，翻炒幾下，繼續小火燉10分鐘

第七步

最後加入香菜，起鍋