白果又叫銀杏,是營養豐富的高階滋補品,秋冬時節,是補身子的好季節,這個時候用白果製作料理是非常不錯的,記得小時候,媽媽會起個大早給家人熬南瓜白果小米粥,南瓜香甜,完全不用加入人工糖,白果軟爛,口感極佳。
主料
小米 :
五十克 南瓜 :
一百五十克 紅棗 :
八粒 白果 :
二十粒 輔料
白糖 :
適量 詳細步驟:
第一步
小米、紅棗洗淨
第二步
白果去殼
第三步
紅棗、小米放入鍋中,用中大火煮開之後轉小火
第四步
煮二十分鐘之後倒入白果
第五步
等米粥濃稠了就放入南瓜、紅棗
第六步
再煮三分鐘盛出