準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
水發海蔘 :
適量 木耳 :
適量 黃瓜 :
適量 銀耳 :
適量 輔料
鹽 :
適量料酒 :
適量 胡椒粉 :
適量雞精 :
適量香油 :
適量 姜 :
適量 香菜 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1、將海蔘洗淨切成小塊,黃瓜切成片,蔥切絲、薑切片,香菜切段備用;
2、坐鍋點火倒入油,待油溫三成熱時下薑片炒出香味,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海蔘,加胡椒粉燒開後盛入碗中,放入黃瓜片、蔥絲和香菜,淋少許香油即可。