1、胡蘿蔔切丁和豌豆、玉米粒放入開水中焯熟撈出
2、準備雞脯肉
3、鍋中多加些水,水開後逐個下入雞肉,下完後待水開再煮1分鐘
4、煮熟的粉雞撈入涼水中,用時撈出來控水
5、鍋中加適量的油燒熱後放入蔥、姜、蒜煸出香味
6、倒入雜蔬和粉雞,加少許鹽、雞精、適量清水翻炒1分鐘即可
7、清淡不油膩