關於牛奶彈力吐司的知識

“牛奶彈力吐司是來自於菜菜子的彈彈波吐司，聽說因為超多的水份，令至吐司的難度增加了不少，愛搞搞新意思的我也就湊了個熱鬧，一試這個傳說中的吐司蓄水池，果然不虛傳呀，吐司切片後，用手抓來抓...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料酵母：3.5g黃油：21高筋麵粉：300牛奶：255輔料糖：15鹽：6具體步驟1.在麵包機內放入除黃油和酵母以外的全部材料2.用筷子稍為...

食材明細中種高粉（235克）糖（8克）新鮮酵母（12克）牛奶（150克）主麵糰高粉（100克）糖（50克）鹽（4克）雞蛋（30克）新鮮酵母（3.5克）牛奶（25克）黃油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶吐司的做法步驟1、1、中...

“麵包機也能做出個能拉絲的軟妹子”食材明細主料高筋麵粉（350g）牛奶（160g）雞蛋（50g）白砂糖（50g）奶粉（15g）酵母粉（1小勺）鹽（二分之一小勺）無鹽黃油（30g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶吐司的做...

“250克的麵粉，含水量比較大，之前做的吐司是無蛋的，今天的這個加了一顆全蛋，然後預熱時間15分鐘左右，450克的吐司盒，成品吐司高出模具7釐米左右，大爆發力，也因為預熱的比較久，整體上色較深。”...

“清明假期的最後一天了，上午睡了一個大大的懶覺，本來準備下午和媽媽去逛街的，結果突然下大雨，所有計劃只好全部擱置咯，正好剛上網淘了土司模，立馬又來了精神，O(∩_∩)O哈哈~上美食看看別人怎...

“牛奶吐司是最基本的吐司，用到的食材種類最少，很適合剛剛接觸烘焙的小夥伴，當然也適合不用囤太多食材的小夥伴，像我一樣，家裡只要有高筋麵粉，想吃就做，最簡單了。”食材明細主料高筋麵粉（280...

“越是成分簡單的吐司越容易百搭，這款吐司材料成分簡單，無論是搭配果醬、組合三明治、或是吐司小披薩，各種味道融合都很不錯。不斷變化的口味更能增強孩子的食慾，能量滿滿一上午。配方參照...

“家裡囤有1罐巧克力奶，大家都不愛喝，丟到可惜，就拿出來做麵包了，真的沒想到味道超級好，做出的麵包柔軟香甜，顏色也很誘人。今天早餐就是用巧克力奶吐司做的，配上煎蛋和牛奶再加上香橙，一份營...

食材明細主料高粉（300克）酵母（3克）牛奶（150克）蛋液（40克）糖（50克）鹽（5克）無鹽黃油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）牛奶吐司的做法步驟1、將所有原料（除牛奶和黃油）放入麵包桶內，注意，不要將酵...

“喜歡吃吐司，在烘焙中最愛玩轉麵包類的了，喜歡看著一團普通的麵糰從自己手中變成美味的麵包，喜歡看著家人吃著自己做出來的美味時的那種成就感。記得豆子下廚的時候，煮的是一碗米粉，那是煮...

“每次做麵包、吐司時我都極心疼我那臺麵包機，長長的40分鐘揉下來機身滾燙的，麵包機的使用壽命自然也相對縮短了，怎樣才能快速出膜?這是我每次做麵包時一直都在思考的問題……”食材明細...

“加了淡奶油的吐司，柔軟醇香；用了時下流行的貓咪吐司模具烤制，再用巧克力或者果醬畫出貓咪圖案，更添萌趣。”食材明細主料高筋麵粉（330克）輔料耐高糖乾酵母（3.5克）白糖（30克）鹽（6克）煉乳（50克）淡奶...

食材明細主料高粉（300克）奶粉（15克）淡奶油（80克）全蛋液（40克）糖粉（20克）純牛奶（100克）輔料鹽（3克）酵母（4克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛奶吐司包的做法步驟1、全部材料放入麵包機，按麵包功能攪...

“這個麵包真的很神奇，最初是在空心菜的部落格上面看到的，竟然有這麼多的水分，那到最後不就成了烤麩了麼，一般高筋粉吸水都是60-70，這個水分竟然有80以上~抱著試試看的態度自己也做了一遍，真的...

“這是第二次做吐司，以前以為吐司很難做成功，昨天試了感覺挺簡單主要是需要好的麵包粉加上比較有耐心一款完美的吐司出爐了味道超級好吃，不新增防腐劑和新增劑！非常喜歡這樣的味道！”食材明...

“這是三個450克吐司的量”食材明細主料中種食材高筋麵粉（500）酵母（7g）牛奶（300g）輔料主麵糰高筋麵粉（220g）雞蛋（2個）奶粉（40g）鹽（7g）黃油（70g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶甜吐司的做法步驟1...

“喝牛奶長大的吐司就算空口吃也停不下來，就像“資深美女”得慢慢品，最好是用手一絲一縷的吃，清香的奶味不知不覺中勾引著你的胃蕾，不經意的能幹掉一個。喜歡這種感覺的親可以來勾搭我的方...

“從學做麵包以來，就一直很想做的麵包，以前做過湯種北海道牛奶吐司，我很少做中種麵包，大都用直接法。這次用了妃娟的原方，做出的吐司果然名不虛傳，奶香味十足，做了兩個，媽媽和婆婆各送了一個。...

“最近廚房增添了新成員ACA麵包機，就做了最簡單基礎版的“牛奶吐司”（重量750克），糖和油的用量相應減少了，低油低糖做出來的麵包依然非常柔軟好吃！做法簡單，過程省心！”食材明細主料高筋麵粉（31...

“我是懶人，可是嘴饞喜歡吃，尤其是各種麵包蛋糕。為了解決嘴饞的問題，自己開始學習做各種麵包和糕點，開始做麵包的時候手工揉麵摔面真是累死了。所以決定買了麵包機。麵包機把我的雙手解救...

“第一次接觸彈彈波吐司，含水量達85%的麵糰，顧名思義彈彈波吐司口感相較於其他白吐司會更加Q彈，第一次做，成品還算不錯，就是烤的過程麵糰爬得很高，表面上色過深的，其他都還不錯，很有嚼頭！方子來...

“風和日麗的850克吐司模買回來已兩年多了，只做過一次，手工揉450克面太累人，買來麵包機後，連做了兩次。”食材明細主料金像高筋粉（250克）五得利高筋粉（200克）鹽（3克）酵母（5克）白糖（50克）牛奶（306克）玉...

“大熱天的想吃吐司可真不易，不是因為天氣炎熱人受不了，而是麵糰受不了。所以，如果要麼在陰天溫度低的時候做，要麼開個空調降低屋內溫度來做。這樣麵糰才會慢慢發酵並且有獨特的香味。發配...

“話說我的吐司盒已經好久沒用過了，因為越來越喜歡直接用麵包機烘烤，既不用擔心發酵太慢，也不用擔心烘烤的溫度。這次做的是牛奶雞蛋吐司，算是一個很基礎的吐司，沒有包餡料，也沒有加果乾，但這...