藕丁炒肉怎麼做|藕丁炒肉的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

藕丁炒肉的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、藕和蒜薹切成小丁，焯水。

• 3、過涼水，清洗乾淨。

• 4、起鍋燒熱，下入肥肉煸出油。

• 5、下入瘦肉，翻炒變色。

• 6、加入米椒和大蒜頭，翻炒出香味。

• 7、下入藕丁和蒜薹丁。

• 8、翻炒均勻。

• 9、加入香辣粉，翻炒均勻。

• 10、加蠔油、生抽、老抽、雞精，翻炒均勻即可出鍋。

• 11、起鍋裝盤。

• 12、成品圖。