美味西葫蘆蝦皮餃子如何做簡單又美味

餃子是個好東西啊，既可以當正餐又可以當點心，可以蒸著吃，煮著吃，炸著吃，不管是啥吃法都是一道美味，而且雖然是同一種東西不同的煮法吃起來味道就不一樣。但是不管是怎樣的作法都是很好吃的。餃子餡也是隨人喜歡，目前我最喜歡的就是西葫蘆蝦皮餃子了，小小的蝦皮味道確實不容小覷。

主料

輔料

具體步驟

麵粉加鹽，水和成麵糰，醒一個小時左右

西葫蘆用工具先擦絲，然後剁碎擠湯

雞蛋炒好備用

西葫蘆剁碎，泡發好的木耳過水焯一下也剁碎木耳

把所有的餡料放入碗裡，加上油鹽蔥薑末，調勻

麵糰分成大小一樣的餃子劑，用擀麵杖擀成餃子皮

包入餃子餡

包好的餃子，下邊要放些麵粉放粘

開水下鍋，煮熟就可以了