主料
輔料
具體步驟
1. 西葫蘆洗淨擦絲備用
2. 魷魚拉成絲
3. 切丁備用
4. 麵粉中倒入西葫蘆絲
5. 打入2個雞蛋
6. 倒入切好的魷魚丁,洗淨的蝦皮
7. 加入少許胡椒粉,芝麻鹽,少許食鹽
8. 攪拌均勻。可根據濃雕程度再新增麵粉
9. 電餅鐺插熱倒入一勺油,盛一大勺倒在油上,用勺背抹開抺勻。
10. 煎一面發黃翻一下煎另一面。
11. 兩面都煎好切好裝盤即可。
烹飪技巧
營養豐富,口感Q彈,滿口留香,再配上自釀的紅葡萄酒。真是神仙都羨慕。