美味的西葫蘆蝦皮雞蛋小蒸餃如何做簡單又美味

夏天正是吃西葫蘆的時節，綠油油的西葫蘆清爽可口，吃起來十分清脆，美味的西葫蘆蝦皮雞蛋小蒸餃是一道十分美味的家常菜，我很喜歡吃餃子，也很喜歡做餃子，買的西葫蘆沒有吃完，於是想著能不能做成餃子餡兒，第一次嘗試，味道出乎意料的美味，值得嘗試。

主料

輔料

具體步驟

1.水、適量麵粉和麵。

2.揉成光滑的麵糰，蓋蓋子，靜放三十分鐘。利用這段時間正好做餡

3.兩個雞蛋，攪拌均勻

4.鍋裡放油燒熱，把蛋液倒入，關火、快速攪拌成碎碎的雞蛋，放涼後用

5.西葫蘆一個、洗乾淨

6.西葫蘆用打絲器打成絲，再切碎

7.蝦皮適量，放多了會鹹

8.把蝦皮切碎

9.只加一點鹽就可以了，西葫蘆本來就很鮮美噢

10.拌好餡就開始包，做成相同大小的劑子

11.用擀麵杖擀成麵皮

12.麵皮中間放適量餡

13.然後左邊捏一下、右邊捏一下，一直交替捏下去

14.捏好了，不會捏的朋友可以直接對摺、捏好就行了。

15.全部包完，上鍋蒸。鍋開後大火蒸五分鐘。我包的比較小，五分鐘正好

16.開吃，兒子說：營養美味！??

烹飪技巧

無