土豆燒排骨的做法 [花花菜]---土豆燒排骨 土豆燒排骨怎麼做

“絕佳的搭配。。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆燒排骨的做法步驟

• 1、準備三來八角，泡姜泡辣椒，蒜。

• 2、將排骨用熱水清洗三遍，再在熱水裡浸泡三分鐘以便血水能泡出來。

• 3、鍋裡放油，待油燒熱後依次放入郫縣豆瓣，三來八角，蒜，泡姜泡辣椒，老薑，老抽，白糖。

• 4、待調料炒香後放入排骨，直至排骨炒到無水分，油也看起來比較亮。

• 5、準備一個小鍋，盛入兩碗水，將炒好的排骨放入小鍋內。湯開後轉小火熬一個半小時至兩小時（時間依個人對排骨的軟硬程度）。

• 6、放入土豆。土豆熟後撒入小蔥節子，放點味精即可。