美味的乾煸銀魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.銀魚洗淨瀝乾水，加鹽、料酒、五香粉拌勻醃10分鐘。

2.鍋放油燒熱將油在鍋裡轉一下，使鍋大部分都沾到油後倒出，再重新放油燒7成熱下入銀魚煸炒至銀魚微黃。

3.加味精、撒蔥末出鍋。

烹飪技巧

1、煸魚前要將油燒熱在鍋中轉一下，使鍋大部分都沾到油後倒出，再重新放油，這樣魚就不會粘鍋。2、加點辣椒味道更好。