美味的川味乾煸豆角如何做簡單又美味

這道川味乾煸豆角我相信一定是很多人都很喜歡的，我的鼻子不算特別靈光的，但是每次在別人家門口路過時聞到了這個味道我卻是一定會分辨出來的，這道食物真的是非常吸引的，它不只是外表好看，聞起來也很好，吃起來就更能讓人記住它的味道了，很不錯的。

主料

輔料

具體步驟

豆角洗淨備用，幹辣椒剪成小段，肉餡可以提前用料酒醃製。

豆角切成約5-6cm的段，放入微波爐中高火4分鐘，取出後若不夠乾癟，可以再拌一下繼續高火2分鐘。

煎鍋倒入適量的油，放入微波過的豆角，小火煸至兩面微焦，取出瀝乾油備用。

鍋中加入少許油，放入肉餡滑散，

加入幹辣椒、花椒和蔥花，再放入四川辣醬炒香。

倒入之前煸好的豆角，放入鹽、生抽調味後炒勻即可裝盤。