準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅 :
8只 土豆 :
0.5個 胡
蘿蔔 :
0.5根 輔料
青蒜 :
3根熟
花生 :
適量料酒 :
1匙鹽 :
1小匙 醬油 :
0.5大匙麻椒粉 :
0.25大匙 味精 :
0.5小匙燈籠椒 :
5個 具體步驟
1. 雞翅一分為二,用料酒、1/2匙鹽、醬油、麻椒粉、醃製一下;
2. 土豆、胡蘿蔔、青蒜切成寬條;
3. 分別把醃雞翅、土豆、胡蘿蔔、青蒜入油鍋炸制金黃色;
4. 鍋裡留少許油,加入燈籠椒炸出香味,
5. 把上面的材料一起倒入鍋中,加少許鹽、味精翻炒幾下即可。