關於香菜豆乾炒花生米——下酒菜的知識

食材明細主料香菜（適量）豆乾（適量）花生米（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜豆乾炒花生的做法步驟1、白豆乾切丁2、香菜切碎3、豆乾焯水4、瀝乾水份5、鍋中少許油6...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生米：300輔料鹽：適量具體步驟1.鍋中加油，不等油開，冷油加入沖洗淋溼後的花生米(油熱不打溼花生米會炒糊)2.小火不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生米：500輔料鹽：500具體步驟1.花生米準備好2.熱鍋放入鹽加熱3.然後放入花生米，炒至啪啦啪啦的聲音4.用笊籬過篩掉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生米：250輔料油：適量鹽：適量辣椒：適量具體步驟1.備料花生米，辣椒。2.花生米用清水微泡洗，再控水備用。3.鍋里加油，將...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生米：300輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.生花生米，選擇大小一樣的；2.鍋中下少量油，燃氣開最小火，下花生米；3.鏟子將花生...

食材明細主料花生米（500g）胡蘿蔔（1根）芹菜（1把）調料調料包（適量）蒜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芹菜花生米的做法步驟1、芹菜胡蘿蔔改刀。2、花生米涼水泡一下，泡的越久越好。3、加入調料包，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生米：200輔料椒鹽粉：少許具體步驟1.準備帶皮的花生米200克。2.炒制之前先用濾網過濾一下雜質。3.熱鍋至表面發燙...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道滷花生炒豆乾是一道非常不錯的美食，這道美食十分常見，在一般的家庭的餐桌上都能看見它的身影，特別是家裡有人喜歡喝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生米：300輔料鹽：3小勺花椒：適量大料：2顆白糖：1湯匙具體步驟1.花生米洗淨放入鹽、糖、花椒、大料2.倒入開水，莫過花生...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生米：300輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.生的花生米備好2.倒入鍋內不停的翻炒10分鐘3.將花生米盛入碗內，加入適量的...

“記得小時候，爸媽常常會炒些花生米來吃。無論是喝酒的，還是不喝酒的，都愛那一口香脆味~~~~那時候的條件不像現在，炒菜都是大鐵鍋，灶則是需要自己新增柴火的那種灶~~控制火候是個技術活，火小...

花生的吃法真是千千萬，光是泡醋泡花生都能泡出多種花樣來。今天我做的是一道由醋泡花生改良而來的涼拌花生芹菜。芹菜的加入讓花生味道更佳清香，在醋的基礎上，添加了更多的調味料，整個花生...

“每次聚會餐桌上都會有幾個酒蒙子，無論有多少大魚大肉，總也少不了這盤老醋花生米，這盤老醋花生米不但下酒而且非常簡單，分分鐘就能搞定的。”食材明細主料油炸花生米（適量）輔料黃瓜（1根）洋蔥（...

“臭幹拌花生米（或是香乾），我們這的地方特色菜；也是我們吃了幾十年的家傳菜；更是父親在世時最很愛的下酒菜之一；作為當時還是孩子的我們，則喜歡它酸酸甜甜的味道和花生米的香味。後來有小家後...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香菜：150輔料芝麻油：適量生抽：適量開水：適量花生：適量醋：適量白砂糖：適量具體步驟1.香菜洗乾淨2.倒入開水裡燙幾秒立即...

食材明細主料花生米（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）肉蔻（適量）白芷（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）下酒小菜酒鬼花生的做法步驟1、花生米適量,八角、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生米：100香菜：適量蒜子：適量輔料鹽：適量具體步驟1.首先將香菜去根切碎、蒜子切碎。2.鍋中倒入小半鍋油，燒至3成熱時...

食材明細主料花生（適量）輔料白砂糖（適量）調和油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香甜花生米的做法步驟1、花生適量.2、鍋中放油，多放點，燒至七成熱時倒入花生炸制兩分鐘【時間自己定，熟...

食材明細主料香菜（一把）薰幹（5塊）花生米（60G）輔料熟白芝麻（適量）小紅辣椒（一個）調料色拉油（50G）生抽（適量）米醋（適量）白糖（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜豆乾涼拌花生米的做法步驟1...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生米：1000輔料花椒：適量丁香：適量八角：適量辣椒：適量姜：適量鹽：適量桂皮：適量具體步驟1.把所有調味料放入水中2.小火煮1...

“一說起過年少不了喝酒吃肉、大家圍坐在豐盛的餐桌邊、在一起猜拳、喝酒、吃肉、說笑、紅撲撲的臉上泛著笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夾一顆香脆的花生米在嘴裡、滿口生香、吃了一顆再想吃...

“【榨菜香乾炒花生米】簡單的家常菜，不為別的，就為這種可口的味道。。。”食材明細主料香乾（120克）榨菜片（85克）花生米（130克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜香乾炒...

食材明細主料生花生米（300克）輔料八角（適量）蔥段（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）鹽（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香花生米的做法步驟1、原料2、鍋放油，下入花生3、炒至變色撈起4、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料花生：300輔料鹽：適量具體步驟1.花生洗乾淨2.放在鍋裡3.加適鹽煮熟4.撈出，稍微晾乾5.剝去殼6.異形管放在後面，把裝了花...

食材明細主料花生米（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）油炒花生米的做法步驟1、帶殼的花生，2、剝好的花生米用清水清洗表皮的浮土後，控幹水分，3、鍋內放適量油4、倒入花生...