準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時蝦皮粥,流傳到今天,依舊是一道味道非常的吸引人,並且也是一直受到大眾喜愛的歡迎的一種菜式。雖然這道菜在北方也普遍流行,還是在南方也非常的流行。但是,這回的這個菜就屬於是在偏南方菜式一點的菜了。需要什麼樣式的口味,都是可以根據自己調整。
主料
蝦皮 :
100 大米 :
100 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好大米,洗淨,用清水泡一下。
2. 蝦皮洗淨。
3.倒入煲內,加適量清水。
4.開火開始煲。
5. 開鍋後,用勺子順時針方向攪拌。
6.至粘稠
7. 放鹽調味。
8.放涼OK
烹飪技巧
開鍋後用勺子攪拌,一方面可以防止粘鍋,一方面煮出來更粘稠。