簡單美味鹽水煮皮皮蝦如何做簡單又美味

鹽水煮皮皮蝦吃的就是皮皮蝦的原汁原味，當然如果覺得味道寡淡了點也可以自己搭配調料，其實皮皮蝦又稱蝦姑或瀨尿蝦，在沿海城市非常常見，價格也是很便宜，但它的味道可是鮮美多汁，營養也很豐富，新鮮的皮皮蝦就這麼吃，可以吃到它鮮甜的本味。

主料

輔料

具體步驟

新鮮皮皮蝦7兩，洗淨，備用。

鍋裡放適量水、三片生薑、兩小勺鹽。大火燒開鹽水，放入皮皮蝦，蓋上鍋蓋，煮3分鐘。不要煮太久，不然肉會縮。當然，如果皮皮蝦煮得多的話，可以適度延長一分鐘。

煮好後撈出就可以吃了。也可以沾醋，或者姜蒜蓉調味汁吃。