早餐粥之蝦米皮蛋粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把米洗乾淨加入600克水泡一夜。皮蛋切丁備用

2. 泡好的米不要到掉水，連水一起煮，煮到水開把皮蛋丁和蝦米放到鍋裡煮開後改小火煮，煮到米開花粥粘稠就可以了。我煮了大概半小時左右。

3. 粥煮好後放入鹽調味。不用加其他調料了，因為有蝦米粥已經很鮮了。要說一下，因為蝦米本身就是鹹的，所以放鹽的時候要嘗著放哦，不然放多了粥就沒法吃了。喜歡香蔥的可以撒點香蔥，喜歡香菜的就撒香菜。什麼都不放也很好吃。配個饅頭或雞蛋，開始吃早飯吧

烹飪技巧

蝦米含鈣量很高，所以多吃些沒壞處。