皮皮蝦脆嫩可口營養價值豐富，搭配著蒜蓉一道製作，色澤金黃鮮亮喜人，口感清脆爽口，讓人回味無窮。一道美味非凡的香酥皮皮蝦著實吸引了眾多美食愛好者，搭配著一杯涼涼的啤酒食用更是美不勝收。而且製作工藝簡單快捷，你是不是心動了呢？
主料
皮皮蝦 ：250輔料
鹽 ：適量具體步驟
將皮皮蝦刷洗乾淨，瀝乾水分，撒少許料酒、鹽、胡椒粉稍微醃製一下。將青紅椒、洋蔥、香蔥切小段，姜切末，大蒜剁成小粒，將皮皮蝦瀝乾，加入2大勺玉米澱粉，晃動容器，使蝦身都沾裹上澱粉
鍋中加油，燒至6、7成熱，下入皮皮蝦炸制。炸制顏色發紅後撈出，讓油溫上升，再次下入皮皮蝦復炸，此時加入蒜蓉一起炸，待蒜末變成金黃色時馬上撈出皮皮蝦和蒜蓉
鍋中留少許底油，燒熱，爆香洋蔥、薑末、青紅椒。將炸好的皮皮蝦和蒜蓉一起倒入鍋中，加少許鹽、糖、雞粉，道，快速翻炒，最後撒入香蔥段即可。
千里飄香谷
