美味營養的日本豆腐蒸蝦仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將一袋日本豆腐從中間虛線處切開，然後取出日本豆腐，切一釐米左右厚度的片，大概能切十片出來

2. 我用的是北極蝦，冷凍的，從冰箱拿出來自然解凍後用鹽水浸泡，起到殺菌作用，然後去蝦頭和蝦殼，擺在日本豆腐上，蝦仁中間比較空要找個東西塞上去比較好看，按照顏色搭配我選用了豌豆，親們也可以用毛豆黃瓜之類的綠色蔬菜來搭配，擺好盤，灑上一點點鹽，蒸鍋水開後上鍋蒸2分鐘

3. 盤子裡會蒸出來一些水，小心倒入炒鍋內（盤子很燙要小心拿，倒出時不要太猛，注意菜的造型）炒鍋內再加入一點水，一點醬油，水澱粉，最後勾芡出薄薄的一層，每塊豆腐上都要淋到芡汁，好吃營養的日本豆腐完成！