美味的蝦仁蒸豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.海蝦漂淨，去蝦頭蝦殼，挑去蝦線

3.用刀稍微剁幾刀

4.蝦仁放入菜盤，用鹽，料酒，植物油,胡椒粉，攪拌入味.

5.豆腐用開水燙一下，碾碎.

6.磕入一個雞蛋攪拌勻

7.把海鮮仁放入豆腐攪拌好

8.放些蔥段

9.隔水蒸10分鐘左右

10.去掉蔥段，撒些蔥花，淋些鮮貝露調味汁即可.

烹飪技巧

1.豆腐用開水燙一下，可以去掉些豆味.2.蒸的時間不要太長，否則蝦仁會老.3.因為是寶寶吃的，胡椒粉與鹽的用料儘量少些。