這是一道簡單快手的家常菜，美味的蒸冬菇肉餅。肉餅這種食物，南方的做法和北方的做法不同。北方習慣放麵粉，而南方則是將肉餅直接成型在鍋裡蒸，這道美味的蒸冬菇肉餅就是這樣一道菜。瘦肉鮮美，冬菇提鮮，與肉結合更加誘人。這道美味的食物，快來試試吧。
主料
瘦肉 ：200輔料
冬菇 ：100具體步驟
瘦肉洗乾淨剁碎
冬菇提前泡發，泡發後洗乾淨
然後剁碎放入盤子裡，蔥也洗乾淨剁碎放進去，然後加入生粉，鹽，料酒，油拌均勻
然後用手拿起肉餡，反覆的往盤子摔打，大概20分鐘左右，要用大力摔
然後取一塊平的盤子刷上一層油
把肉餡放進去，按平
放鍋裡蒸出氣過，蓋上蓋子蒸15到20分鐘
蒸好等五分鐘，開啟蓋取出來切塊就好，來不及己經吃了一點了。呵呵
千里飄香谷
