準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
玉米 :
100 豬肉 :
100 雞蛋 :
2個 冬菇 :
50雲吞皮 :
500 輔料
胡椒粉 :
適量麻油 :
適量蔥 :
適量料酒 :
適量油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量生粉 :
適量 具體步驟
1.玉米洗乾淨晾乾備用,冬菇熱水煮軟後切粒備用,蔥切碎備用。
2.免治豬肉加入適量玉米、冬菇粒、蔥粒、雞蛋一個、適量的鹽、雞精、油、麻油、料酒、胡椒粉生粉混合後順著一個方向攪拌均勻至起膠備用。
3.取雲吞皮,加適量肉包好雲吞。
4.雲吞下鍋煮熟後加調味料調味後即可,或單獨煮熟,加入上湯吃。
烹飪技巧
混合後順著一個方向攪拌均勻至起膠