美味的冬瓜蒸肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主料：冬瓜 豬肉餡配料：枸杞 蔥 姜 鹽 胡椒粉 香油

2.將蔥姜切碎。

3.將鹽、胡椒粉 、香油，姜、蔥放入肉餡裡攪拌均勻。

4.冬瓜去皮，去瓤。

5.將肉餡釀在冬瓜裡，將枸杞擺放在冬瓜四周。.

6.將冬瓜放入蒸鍋大火蒸12分鐘。

7.鍋中倒入蒸冬瓜的湯水，放入鹽、澱粉勾芡汁。

8.將芡汁澆在冬瓜上即可。

烹飪技巧

1.肉餡中放點水順著一個方向不停攪打，使肉餡上勁。2鍋中水開後再放入冬瓜蒸熟。