主料
輔料
具體步驟
1. 雞湯入鍋中煮開,放入切成大母指大小的冬瓜,煮五分鐘,蓋蓋,熄火。十五分鐘後盛起。
2. 瘦肉剁碎,加鹽,生抽,生粉攪拌。香菇發好,洗淨,剁碎,與肉碎攪拌均勻。
3. 起油鍋,炒瘦肉香菇碎,加蠔油,雞湯,煮開後鋪在冬瓜上。