許多人都覺得在平時吃飯的時候一定要喝上一碗湯，否則腸胃會有點受不了，那麼今天我們介紹的這道木耳冬菇瘦肉湯既美味又營養，很適合作為家常湯食用哦。木耳看起來黑黑的，很是順滑；而冬菇吃起來十分獨特，香氣濃郁；瘦肉紋理清晰，美滋滋的。
主料
瘦肉 ：450輔料
胡椒粉 ：適量具體步驟
將冬菇木耳水發，摘好洗淨，木耳摘成小朵、約蘿蔔洗將切塊或條。將瘦肉冷水下鍋，放幾片姜去騷味，開火，慢慢燒開；
將慢火燒至肉的血水泡沫浮起，用熱水沖洗乾淨；
3放入鍋裡，先開大火，燒至水開，撒少許胡椒粉和兩三片姜去肉腥，再用慢火，熬至出味，約1小時，用電飯鍋亦可，先用煮飯檔，水開後用慢火檔熬，不過要注意水開後會溢位，在電飯鍋與蓋之間放支筷子相隔著，讓蒸氣能跑出來；
放冬菇木耳，慢火煮約30分鐘；
倒入紅蘿蔔，慢火煮約15分鐘即可。
完成
千里飄香谷
