“客家人喜歡做粄，粗葉粄（艾葉粄）、白包粄（糯米粄）、黃米粄等等。小時候，喜歡吃奶奶做的各種粄，結婚後，喜歡吃婆婆做的各種包粄。
波村漫長的雨季還沒有結束，突然想念以前一家人圍坐在一起，有說有笑做粄的熱鬧，就這樣勾起了吃粄的念頭。
身在異國他鄉，原材料肯定是比不上國內了，但想吃粄的心情是一樣的。”
1、餡料材料：牛肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、青瓜、洋蔥、包菜、青蔥。
2、木耳和香菇用溫水泡開。
3、白蘿蔔、紅蘿蔔、青瓜擦成絲；木耳包菜剁碎。
4、牛肉切成小塊，用白胡椒鹽和料酒醃製一下，香菇切小塊，洋蔥剁碎。
5、爆香洋蔥，先把香菇放進去煸炒。
6、然後放牛肉。
7、最後放其他菜。
8、放鹽和雞精調味，餡料炒制完成。
9、準備粘米粉和糯米粉。
10、糯米粉185克，粘米粉165克。
11、加適量的清水，攪拌成糊狀。
12、上蒸鍋蒸熟，大概蒸20分鐘。
13、蒸好後，趁熱用湯匙分成小塊。
14、蘸少許麵粉，擀成圓皮。
15、舀適量的餡料。
16、包起來。
17、上蒸鍋蒸25分鐘。
18、做好的粄。
千里飄香谷
