低脂柔軟豆漿玉米麵包這是一道非常美味的烘焙美食,它的做法特別的簡單,而且真的是很有味道的一道美食,裡面有非常豐富的營養物質,特別的好吃,特別的美味,真的很美味的美食哦,可以作為早餐再搭配上一杯牛奶,一個雞蛋非常的有營養,能為你的一天提供非常充足的能量的。
主料
高筋麵粉 :180輔料
酵母 :3具體步驟
1.將麵包材料中除玉米油和玉米粒以外的所有材料全部放一起揉成光滑麵糰,分3次加入玉米油,揉至拉出薄膜,麵糰開始第一次發酵。(揉麵程式快結束時放入玉米粒)
2. 取出發酵好的麵糰,排氣後分割為12個小麵糰,滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
3.然後取一個小麵糰, 擀開排氣再滾圓。
4.再次滾圓的小麵糰放入烤盤再次發酵至2倍大。
5.表面刷雞蛋液
6.用擀麵沾少許清水再沾滿白芝麻在小麵糰中間點一下,然後將發麵團放入預熱210度的烤箱,烤10分鐘即可。
1、豆漿中如果有糖,在麵包中少放糖。2、最後可以刷蛋液也可以刷清水。