![家常版地三鮮怎麼做好吃又簡單]( "家常版地三鮮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
1條 土豆 ：
1個 青椒 ：
1個 輔料
鹽 ：
少許生抽 ：
少許 澱粉 ：
少許 具體步驟
1. 小蔥切蔥花，碗里加少許澱粉和水攪拌融化待用。
2. 主料洗淨，土豆切片，茄子切滾刀狀，青椒切菱形狀。
3. 鍋熱倒油燒熱，入茄子炸至金黃，撈起控油。
4. 留底油燒熱，入土豆炸至金黃，撈起控油，糊了！！！
5. 再次燒熱底油，入蔥爆香，加青椒翻炒2秒後倒入茄子土豆翻炒，加少許生抽和鹽調味，最後倒入少許澱粉水炒至融化，出鍋，滿滿的胡椒味！！！
千里飄香谷
