清脆的爽口紫甘藍如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

紫甘藍就是紫色的包菜，與包菜口感相同，但是同時口感也比包菜更加清爽脆甜，，而且他具有異常鮮豔的顏色，可以用作擺盤，也可以加入蔬菜沙拉，當然涼拌也是不錯的選擇就比如這道清脆的爽口紫甘藍，在帶來清脆爽口的口感的同時也帶來了不錯的視覺效果。

主料

紫甘藍 ：250

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：2粒
醋 ：適量
油 ：適量
洋蔥 ：適量
青椒 ：1個
胡蘿蔔 ：50
辣椒油 ：適量

具體步驟

1.新鮮紫甘藍一個，先洗乾淨

2.將洗乾淨的紫甘藍切成細絲

3.將調菜用的配料都切成細末

4.大蒜，洋蔥，青椒，胡蘿蔔切碎

5.將切好的大蒜，洋蔥，青椒，胡蘿蔔放入紫甘藍盆子

6.放入醋、鹽、調味料、辣椒油

7.拌均勻即可

烹飪技巧

維生素炒熟之後容易流失，生吃更有營養