主料
輔料
具體步驟
1. 茄子、土豆、青椒切滾刀塊,茄子和土豆入油鍋炸至微黃,瀝油備用。
2. 鍋內放底油,加入薑片、蒜末煸炒至微黃
3. 把茄子、土豆塊放入國內炒制
4. 用白糖、陳醋、生抽調成汁備用
5. 把調味汁倒入鍋內,加入青椒塊一同翻炒
6. 最後勾芡、調味,就可以出鍋了。