主料
輔料
具體步驟
1.將茄子切成段;
2.土豆切成片,青椒切成片;
3.坐鍋點火,爆鍋,將蔥薑蒜倒入鍋中;
4.將茄子倒入鍋中;
5.再將青椒和土豆倒入鍋中;
6.在鍋中加入鹽;
7.起鍋。
烹飪技巧
油大,是做好這個菜的主要原因。