自制紅棗核桃蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅棗去核，加適量紅糖煮軟，打成棗泥。

2. 核桃泡水後去皮切碎，烤香待用。

3. 水、油攪拌至乳白色，分次加入蛋黃拌勻。

4. 加入煮好放涼的棗泥拌勻。

5. 把核桃仁加入蛋黃麵糊，與打發的蛋白糖霜混合。

6. 篩入低筋麵粉和可可粉，輕手拌勻。

7. 蛋白加糖打至硬性發泡。

8. 入模，135度，烤約40分鐘，放涼後脫模。

9. 忌廉芝士放軟後加適量糖打勻，再加入牛奶。

10. 一邊攪拌一邊加牛奶，攪拌至適合的稠度。

11. 1加入烤香的核桃仁拌勻。

12. 1蛋糕切片，抹上核桃芝士忌廉，組合。