主料
糯米粉 :100輔料
玉米油 :20ml具體步驟
1.食材。
2.核桃肉掰成小塊,乾紅棗去核,切成小丁。
3.糯米粉、玉米澱粉、砂糖混合備用。
4.把核桃肉和紅棗碎放入粉中拌勻。
5.混合粉中倒入水、色拉油攪拌均勻,靜置10分鐘。
6.取一披薩盤,內壁塗抹一層玉米油,緩緩的均勻倒入粉漿。
7.在桌面上輕輕震幾下,讓粉漿表面更平滑。
8.放入蒸鍋中大火上汽後再轉中火30分鐘。
9. 用叉子插一下,看到內部組織凝固即可。掀開鍋蓋,一股濃濃的紅棗味撲鼻而來,好香。
10.盤子中鋪上油紙,手帶一次性手套把蒸好的紅棗核桃糕團成方便入口的球狀即可享用。
11.吃不完的可以冰箱冷藏,食用時用油煎一下更好吃哦。
1、蒸盤要用油塗抹一層,或者墊油紙。2、用叉子插一下如果內部組織是凝固的就可以出鍋了。3、糯米粉不好消化,要適量食用哦。