可口的螺旋麵包奶油卷如何做簡單又美味

可口的螺旋麵包奶油卷用到的食材主要包括了高筋麵粉和低筋麵粉以及牛奶淡奶油等多種原材料，奶油卷的製作相比較蛋糕要簡單的多，而且耗時也更短，製作出的奶油卷香味十足，咬一口下去麵粉的清香配上奶油的香濃，好吃美味值得品嚐。

主料

輔料

具體步驟

揉麵20分鐘後加入軟化黃油15克，揉至擴張階段

收圓，放在溫暖處發酵，溫度不同，發酵時間也會不同，中途多觀察，天冷的話可以用機器發酵

發酵至2-2.5倍大，發酵好的麵糰，手指蘸水戳一個孔，孔如不回縮說明已經發酵好了

端貼近螺管模具的尖頭處，一圈圈繞完長條即可， 排放在烤盤裡，進行二次發酵，發約1.5倍大

表面刷上蛋液，烤箱180度預熱，中層烤約15分鐘至表面金黃色即可，麵包冷卻，撥去螺旋管

表面刷上蛋液，烤箱180度預熱，中層烤約15分鐘至表面金黃色即可，麵包冷卻，撥去螺旋管

擠在麵包裡即可