自制泥鰍燉豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 熱油爆香姜，蒜（都是拍破）；

2. 另取大盆倒進涼水，下豆腐（整塊）和泥鰍慢慢加火；

3. 煮開撈乾淨浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒鹽大火燒開轉中火；

4. 兩片腐乳加少許水搗成汁倒入湯中轉小火熬煮２０分鐘；

5. 餐桌上電磁爐把泥鰍豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以開動了。