主料
輔料
具體步驟
1.蒜黃洗淨控水備用。
2.將蒜黃切成小段
3.雞蛋打散在一大的容器內。
4.倒入蒜黃攪拌均勻
5.鍋中放油預熱。倒入蒜黃,小火慢煎。待蛋液凝固即可翻面
6.翻面煎炒幾分鐘,放些許鹽即可裝盤
烹飪技巧
蒜黃含水量多,洗好之後一定要控幹,要不炒好就會有好多水。今天我做得水就有些多。