#回憶#糖醋魚塊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把魚剁成塊，放入鹽，料酒，花椒，薑末，蔥花醃半小時

2.把醃好的魚放水中沖洗乾淨，去掉多餘的鹽分。放入一個雞蛋拌勻。

3.把裹上雞蛋的魚塊加入一把乾麵粉，用筷子讓魚塊粘滿均勻的麵粉。

4.鍋燒熱加油，放入魚塊小火煎成兩面焦黃色。

5.把辣椒，姜，蒜，花椒粒放入改大火炒香。

6.烹入料酒，再加一茶匙糖，一湯匙醋，加入少許醬油和鹽，放入水，燜一小會，待湯汗收幹，調好味撒上蔥花和香菜盛出 。