![外婆做的糖醋魚塊怎麼做好吃又簡單]( "外婆做的糖醋魚塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青魚中段 ：
400 輔料
香蔥 ：
2根白糖 ：
1湯匙油 ：
適量亨氏
番茄醬 ：
2湯匙白醋 ：
1湯匙鹽 ：
適量料酒 ：
2湯匙蒜 ：
1瓣 姜 ：
1小塊 醬油 ：
1湯匙 具體步驟
![外婆做的糖醋魚塊怎麼做好吃又簡單 第2張]( "外婆做的糖醋魚塊怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.魚塊洗淨加鹽適量、料酒1匙醃半小時；
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2.蔥、姜、蒜切末；
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3.鍋中多加些油，將魚塊用廚房紙吸乾水分入鍋中煎炸至金黃； （入油鍋炸也可以）
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4.盛出待用；
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5.起油鍋，炒香蔥薑蒜末；
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6.加入料酒、番茄醬、醬油、白糖、醋和適量清水燒開煮至湯汁粘稠；
![外婆做的糖醋魚塊怎麼做好吃又簡單 第8張]( "外婆做的糖醋魚塊怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入魚塊翻炒，使湯汁裹勻魚塊即可。
烹飪技巧
醋和糖的比例可按個人口味有增減。
千里飄香谷
