自己在家做啦圖解|好吃的糖醋魚塊

夏天天氣太熱，容易沒胃口，就應該多吃點酸酸甜甜的，正好開胃。糖醋魚塊就是酸酸甜甜的代表啊，而且魚肉吃的再多也不會長胖，反而還能預防某些疾病，所以與夏天如此般配的糖醋魚塊，你值得擁有哦！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

把鱈魚洗乾淨，然後切塊加料酒、白胡椒粉、花椒粉醃製片刻

第二步

把魚塊蘸滿玉米澱粉

第三步

鍋裡熱油，熱到7成熟的時候，分別下入魚塊

第四步

炸到表面微黃撈出，然後再將油到9成熱，一次性放入所有魚塊復炸，直到變硬撈出備用

第五步

鍋內留少許底油，加入番茄醬、糖、鹽、水小火熬至稍稍濃稠

第六步

然後放入炸好的魚塊，讓所有的魚塊蘸滿汁，開大火把汁收幹即可

第七步

出鍋裝盤，即可享用