主料
魚 :250輔料
鹽 :適量具體步驟
1.提前將黃豆泡好備用~~我是提前一天泡滴~~
2.魚去頭~切成塊~再進行小塊分割~剔除刺兒~
3.先將薑片、蔥塊、蒜片將魚塊放入鍋內煎炸~
4.取一個碗,放入醬油、鹽、醋、料酒、白糖~酸甜的醬汁就做好啦~
5.將魚肉放入鍋內,倒入調好的醬汁~加入一定水~煮沸後放入黃豆~~
6.澱粉與水調和~
7.將澱粉放入鍋中~煮沸關火~
8.先將魚塊放入碗中~再將醬汁澆在魚塊上~
9.做好啦~~開動吧~~
魚比較容易粘鍋~多放一些油~煎好的魚也比較容易散~所以放入醬汁以後就不要翻動了哦~~